Hillary Hôtel - Les Trois Vallées
Hillary Hôtel Reberty 2000 - 73440 Les Menuires - Hillary Hôtel - Tél. +33 (0)4 79 00 60 57
Meilleur tarif garanti Réservation en 3 étapes
Transaction sécurisée Aucun frais de réservation
Réservez votre séjour
Arrivée
Nuitées
Adultes
Enfants
Menu
frennl
Hillary Hôtel
Hillary Hôtel - Les Trois Vallées
Hillary Hôtel Reberty 2000
73440 Les Menuires
Hillary Hôtel - Tél.+33 (0)4 79 00 60 57
Hillary Hôtel - Tél.
Hillary Hôtel - Tél.+33 (0)4 79 00 60 57Hillary Hôtel - Tél.

Menus et Carte

NOTRE CARTE DU MIDI

Nos Entrées

 

Velouté ou soupe Maison

 Assiette de charcuterie

 Thon rouge des îles (tartare de thon mariné façon Thai) 

 Burrata Di Bufala à la truffe noire râpée de Carpentras et son voile de speck

 

 

NOS SALADES REPAS

 

Salade César(salade verte, poulet, tomates, oignons, croûtons, Parmesan, sauce César) 

 

Salade Big Boss (salade verte, copeaux de Beaufort, tomates, oignons, speck, pomme de terre, steak haché 180g et un œuf au plat) 

 

Tartine Bûcheronne (Gratinée au chèvre miellé, parfumée au serpolet (thym savoyard) et son voile de speck, mesclun de salade) 

 

Nos Linguines

 

Linguines escargots, fèves et tomates confites à la crème  

Linguines Bolognaise 

Lasagnes et salade verte  

Linguines au Gorgonzola et speck 

Linguines au Pesto et pignons de pins 

 

D’ICI ET D’AILLEURS

 

Wok de poulet: émincé de poulet, légumes croquants, pâtes chinoises, cacahuètes, coriandre et sauce Thai

 

Tartare charolais préparé (tartare au couteau, cornichons, oignons rouges) frites et salade verte 

 

Entrecôte Simmental 300g, frites et salade verte 

 

Saint-Jacques cuites à vif et sa sauce crème de morilles, mousseline de céleri 

 

Tataki de thon rouge (thon mi-cuit servi froid), sauce thaï, accompagné d’un écrasé de pomme de terre

 

Tartiflette et salade verte 

 

Souris d’agneau jus de viande et son écrasé de patate douce

 

Burger Montagnard (pain artisanal, oignons frits, rösti de pomme de terre, bacon, cornichons, steak haché 180g, sauce Reblochon) frites et salade 

Carpaccio de boeuf accompagné de frites et salade verte 

Fish and chips 

Nos petites douceurs

   

Tiramisu

 Café gourmand  

Champagne gourmand  

Crème brûlée au citron vert 

 Assiette de fromages de nos alpages 

Panna Cotta vanillée, coulis de fruits rouges

 Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise 

 Brioche façon pain perdu et sa boule de glace vanille 

Baba bouchon crème mascarpone et raisins de Corinthe

 

NOTRE CARTE DU SOIR

Nos Entrées

   

Velouté ou soupe Maison

 Assiette de charcuterie

 Œuf parfait à la crème de morilles et ses croutons

Fricassée d'escargots crémeuse ( fèves, parmesan et tomates confites)

 Thon rouge des îles (tartare de thon mariné façon thaï)

 Foie gras de canard maison, confiture de figues et toast de pain 

 Burrata Di Bufala à la truffe noire de Carpentras râpée sur son lit de roquette et son voile de speck 

 

 

 

 

 NOS SALADES REPAS

 

 Salade César: salade verte, poulet, tomates, oignons, croûtons, Parmesan, sauce César

 

Salade terre et mer: Toasts de foie gras, saumon, saint jacques, salade verte

 

 

 

 

 Nos Linguines

Linguines escargots, fèves et tomates confites à la crème 

 Linguines Bolognaise 

 Linguines Gorgonzola et speck 

Linguines Pesto et pignons de pin  

 Lasagne et salade verte

 

 

 

D’ICI ET D’AILLEURS

 

Wok de poulet : Emincé de poulet, légumes croquants, pâtes chinoises, cacahuètes, coriandre et sauce Thai

  

Filet de bœuf morilles 200g, accompagné d’un gratin dauphinois 

  

 Filet de bœuf Simmental 200g accompagné d’un gratin dauphinois

   

Entrecôte Simmental 300g frites et salade verte

  

Saint Jacques cuites à vif, crème de morilles accompagnée d’un écrasé de pomme de terre

Tataki de thon rouge: (thon mi- cuit servi froid), sauce Thaï accompagnée d’un écrasé de pomme de terre 

  

Souris d’agneau et son jus de viande accompagné de son écrasé de patate douce

  

Magret de canard sauce au miel, écrasé de patate douce

  

Burger Montagnard (pain artisanal, oignons frits, rösti de pommes de terre, bacon, cornichons, steak haché 180g, sauce Reblochon) frites et salade 

 

Carpaccio de boeuf accompagné de frite et salade verte

  

Garnitures supplémentaires 

Gratin dauphinois maison, Poêlée de légumes croquants, Linguines, écrasé de pomme de terre ou écrasé de patate douce

Sauces au choix

Poivre, Gorgonzola, reblochon, morilles et cepes

 

 

 

 

 

LES INCONTOURNABLES 

 

Raclette au lait cru 

Charcuterie (speck, jambon aux herbes, assortiment de saucissons artisanaux) servie avec pomme de terre et mesclun de salade

 

 Tartiflette et salade verte

 

Fondue 3 fromages avec salade verte 

Fondue aux cèpesavec salade verte

 

  Assiette de charcuterie

 

 

Nos petites douceurs

   

Tiramisu

 Café gourmand  

Champagne gourmand  

Crème brûlée  

 Assiette de fromages de nos alpages 

Panna Cotta vanillée, coulis de fruits rouges

 Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise 

 Brioche façon pain perdu et sa boule de glace vanille 

Baba bouchon crème mascarpone et raisins de Corinthe

Nos offres spéciales
Nos actualités
Payez vos forfaits moins cher !Notre partenaire SEVABEL nous permet de vous obtenir des réductions allant jusqu'à 30% sur votre forfait de ski 3 vallées selon votre date de venue.
L'hillary Hôtel est aussi ouvert l'été !Nos périodes d'ouverture : Du 27 Juillet au 26 Août 2017 inclus Du 11 Septembre au 26 octobre 2017 inclus Pour les demandes de groupes hors de...
EARLY BOOKINGEarly booking 15% pour les vacances de Pâques